Grocery list, scrap cooking, your nose: how to reduce food waste at home

23. listopadu 2022 12:30

Příroda

About 40% of waste occurs in homes - individual solutions really can add up to address the problemPriyanka Naik has been looking for creative ways to reduce food waste for as long as she can remember. A vegan chef, author and TV personality, she often turns kitchen scraps into inventive new meals and packs up restaurant leftovers - including the bread basket - to take home for later. Instead of tossing the white rice that comes with her takeout meals, which she says she's "not a huge fan of", she might throw it in a food processor with beans, potatoes and spices, and shape the mixture into patties for veggie burgers.From a climate perspective, Naik's approach makes sense. While food waste is difficult to measure, one estimate by the UN Environment Program found that if food waste were a country, it would be the third-largest emitter of greenhouse gasses after China and the US. Continue reading...
15.6.
14.6.

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
ELKOPLAST CZ, s.r.o. - česká rodinná výrobní společnost která působí především v oblasti odpadového hospodářství a hospodaření s vodou
NEVAJGLUJ a.s. - kolektivní systém pro plnění povinností pro tabákové výrobky s filtry a filtry uváděné na trh pro použití v kombinaci s tabákovými výrobky
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů