Recepty ze žaludů: vánoční perníčky a káva žaludovka

Video uvnitř článku. Duby jsou symbolem síly, dlouhověkosti a odolnosti. Jedná se o jednu z nejběžnějších a zároveň nejhodnotnějších dřevin. Kromě mimořádně kvalitního a trvanlivého dřeva poskytuje i biotop a potravu pro nepřeberné množství lesních živočichů. Dříve ale žaludy nebyly pochoutkou pouze pro lesní tvory, naši předkové je běžně využívaly v kuchyni. Petr Karlík s Václavem Bažantem ve speciálním vánočním díle Lesní lékárny předvedou, jak lze z žaludů vyrobit výživnou žaludovou mouku a upražit kávu žaludovku.