Hrozny na slámové víno vysychají od konce října, na lisování si počkají do února

V bedýnkách vystlaných slámou na roštech, kterými může proudit čerstvý vzduch, leží už od konce října hrozny určené pro výrobu slámového vína. Zemědělské družstvo Sedlec u Mikulova na Břeclavsku letos takto uložilo k vysychání 600 kilogramů modrých hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon. Která odrůda bude do února vysychat na slámě, se rozhoduje až na začátku října podle aktuální kondice hroznů, řekl ČTK předseda zemědělského družstva Ctirad Králík.