Kozí farma rodiny Dvorských v Olešence na Havlíčkobrodsku dodává mléko, tvaroh, ochucené tvarohové pomazánky a sýry. Ve vlastní sýrárně ročně zpracuje okolo 50 000 litrů kozího mléka, nejvíc se ho na statku nadojí od dubna do listopadu. Teď většinu mléka vypijí kůzlata, jichž se do tohoto týdne narodilo okolo 140. ČTK to řekl Jan Dvorský. Základní stádo na farmě čítá 120 koz a šest plemenných kozlů.
Kozí farma Dvorských má svou sýrárnu, kozy letos dodá chovatelům i na Slovensko
31. března 2024 0:49
Obecné
Zdroj: Ekolist.cz
