Unie: Zelináři rozšiřují škálu pěstovaných plodin, sází víc salátů či ředkviček

Struktura pěstované zeleniny se v Česku mírně mění, největší podíl na výměře má kořenová zelenina a cibule, roste ale počet farem, které škálu plodin rozšiřují, řekla ČTK na agrosalonu Země živitelka tajemnice Zelinářské unie Čech a Moravy Zuzana Přibylová. Mírný nárůst eviduje unie například u pěstovaných salátů, špenátu nebo řepy. Zelináři podle Přibylové reagují na poptávku, častěji také prodávají zeleninu na farmách nebo v samosběrech, kde ji mohou nabídnout za výhodnější cenu.