Je to fascinující příběh koevoluce mezi lidmi a bramborami. Od doby, co lidé na vysokohorském Altiplanu domestikovali brambory, možná až před 10 tisíci let, prochází generacemi o něco více těch, co mají v genomu deset a více kopií genu pro slinnou amylázu AMY1, která shodou okolností výtečná na trávení škrobu.
Domorodci z And mají superschopnost trávení škrobu, díky bramborám
12. května 2026 11:31
Vzdělání
Celý článek: http://www.osel.cz/14690-domorodci-z-and-maji-superschopnost-traveni-skrobu-diky-bramboram.html
Zdroj: Osel.cz
