zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Víte, že i droždí je potenciálním zdrojem vitaminu D? Ale...

12.07.2018
Zdraví
CZVP-SZÚ za uplynulý rok publikovalo celkem šest aktualit zaměřených na možné zdroje vitaminu D ve stravě. První z nich se týkala vyšších hub obsahující prekurzor vitaminu D (ergosterol), který se může vlivem UVB záření na vitamin D, přesněji na vitamin D2 (ergokalciferol), přeměnit. V dnešním článku bychom se zaměřili na další potenciální jednobuněčný ,,houbový" zdroj vitaminu D2, a to na DROŽDÍ. Řada populárních článků na internetu uvádí, že je tato potravina výborným zdrojem jednak vitaminů skupiny B, ale také vitaminu D. To ale není pravda, pokud se nejedná o droždí ošetřené UVB zářením, což se standardně při jeho výrobě (zatím) neděje. Proč? Více informací naleznete v článku níže. 

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
18. července 2018
10:30 Pertuse [Státní zdravotní ústav]
17. července 2018
16. července 2018
18:02 Komposty [Státní zdravotní ústav]
12. července 2018
11. července 2018
18:30 Koupání ve volné přírodě [Státní zdravotní ústav]
17:00 Monitoring pitné vody [Státní zdravotní ústav]
09:00 Dengue [Státní zdravotní ústav]




Další články
Chystané akce
14
12. 2018
14.12.2018 - Seminář, školení
on-line seminář
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí