zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Víte, že i droždí je potenciálním zdrojem vitaminu D? Ale...

12.07.2018
Zdraví
CZVP-SZÚ za uplynulý rok publikovalo celkem šest aktualit zaměřených na možné zdroje vitaminu D ve stravě. První z nich se týkala vyšších hub obsahující prekurzor vitaminu D (ergosterol), který se může vlivem UVB záření na vitamin D, přesněji na vitamin D2 (ergokalciferol), přeměnit. V dnešním článku bychom se zaměřili na další potenciální jednobuněčný ,,houbový" zdroj vitaminu D2, a to na DROŽDÍ. Řada populárních článků na internetu uvádí, že je tato potravina výborným zdrojem jednak vitaminů skupiny B, ale také vitaminu D. To ale není pravda, pokud se nejedná o droždí ošetřené UVB zářením, což se standardně při jeho výrobě (zatím) neděje. Proč? Více informací naleznete v článku níže. 

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
16:00 Odborného pracovníka/ci v laboratorních metodách [Státní zdravotní ústav]
19. února 2019
15:00 Disková difuzní metodologie EUCAST [Státní zdravotní ústav]
14:00 Vyšetření MIC [Státní zdravotní ústav]
11:00 Klinické breakpointy a dávkování [Státní zdravotní ústav]
18. února 2019
15. února 2019
13. února 2019
15:30 Prevence kouření hravě [Státní zdravotní ústav]
15:30 Prevence úrazů hravě [Státní zdravotní ústav]
8. února 2019
15:30 Kvalita pitné vody ve vnitřních vodovodech [Státní zdravotní ústav]
6. února 2019
14:01 Odborný pracovník v laboratorních metodách [Státní zdravotní ústav]
14:01 Lékař/ka - mikrobiolog [Státní zdravotní ústav]
1. února 2019




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí