zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Víte, že i droždí je potenciálním zdrojem vitaminu D? Ale...

12.07.2018
Zdraví
CZVP-SZÚ za uplynulý rok publikovalo celkem šest aktualit zaměřených na možné zdroje vitaminu D ve stravě. První z nich se týkala vyšších hub obsahující prekurzor vitaminu D (ergosterol), který se může vlivem UVB záření na vitamin D, přesněji na vitamin D2 (ergokalciferol), přeměnit. V dnešním článku bychom se zaměřili na další potenciální jednobuněčný ,,houbový" zdroj vitaminu D2, a to na DROŽDÍ. Řada populárních článků na internetu uvádí, že je tato potravina výborným zdrojem jednak vitaminů skupiny B, ale také vitaminu D. To ale není pravda, pokud se nejedná o droždí ošetřené UVB zářením, což se standardně při jeho výrobě (zatím) neděje. Proč? Více informací naleznete v článku níže. 

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
21. září 2018
09:30 Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2017 [Státní zdravotní ústav]
19. září 2018
15:30 Přírodovědní analytik - diagnostik [Státní zdravotní ústav]
18. září 2018
17. září 2018
15:01 Publikace CEM [Státní zdravotní ústav]
15:01 Seznam služeb [Státní zdravotní ústav]
11. září 2018
13:00 Národní referenční laboratoř pro antibiotika [Státní zdravotní ústav]
10. září 2018
13:30 Zprávy Centra epidemiologie a mikrobiologie [Státní zdravotní ústav]
13:30 Zprávy CEM 6 - červen 2018 [Státní zdravotní ústav]




Další články
Chystané akce
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí