Hledá se Nejlepší biopotravina roku 2024

Produkty hodnotí odborná porota, která vybere vítěze v jednotlivých kategoriích a celkového vítěze, ten získá prestižní titul Nejlepší biopotravina roku 2024. Produktově užší kategorie jako je Steakové maso nebo biovíno doplňují kategorie Produkty živočišného původu a Produkty rostlinného původu. Poslední kategorií jsou Biovýrobky pro gastronomii, pochutiny a ostatní potravinářské výrobky.

Soutěž Nejlepší biopotravina roku má dlouholetou tradici. V letošním roce se uskuteční po třiadvacáté. S tím, jak se postupně rozšiřuje paleta biopotravin vyráběných v Česku, se zvětšuje i škála přihlášených produktů a stoupá jejich kvalita. To pozitivně kvituje Kateřina Urbánková z PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců: ,,Za tu řadu let, co mám tu čest v soutěži být, coby porotce, je až neuvěřitelné, jak se zlepšila kvalita a rozšířil sortiment přihlášených biopotravin. Nemyslím jen po stránce chuti, ale i po stránce marketingu, vzhledu obalů apod. Jsem na naše tuzemské zpracovatele opravdu hrdá, protože kvalita naší produkce je naprosto srovnatelná se zahraničními produkty. Ba naopak, v řadě případů je i kvalitnější a vždycky, když k nám přijedou kolegové ze zahraničí, jsou ohromeni tím, kam se tuzemské ekologické zemědělství posunulo."

Důležitá zpětná vazba, pozornost v médiích nebo možnost získání nových obchodních partnerů - to jsou hlavní aspekty, proč je soutěž pro tuzemské bioproducenty tak cenná. Vítězné produkty jsou pak prezentovány na celé řadě domácích i mezinárodních akcí. ,,Řada produktů svým vítězství v soutěži na sebe upozornila natolik, že pak našla své místo v obchodní síti a díky tomu se dnes dostanou k velkému spektru zákazníků, na které by často jinak nedosáhly," dodává Urbánková.

Loni nejvyšší ocenění získala Bio slanina z přeštického prasete. Prosadila se i rajčata nebo jablečný mošt. V minulosti pak zvítězil mimo jiné tvaroh, sušené maso, kozí máslo, hovězí steak. Přehled vítězných produktů z posledních let najdete na potravina.cz.

Výsledky soutěže budou oznámeny v září na Tiskové konferenci Ministerstva zemědělství. Akce se koná pod záštitou ministra zemědělství a ústředního ředitele Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Počet ekologických zemědělců v Česku stabilně stoupá. Každoročně přibude kolem 300 nových. V současnosti jich u nás hospodaří na 5550. Stejně tak se zvyšuje výměra půdy, která je v režimu ekologického zemědělství. Ta za posledních deset let stoupla o téměř 20% na současných 540 000 ha. Kromě orné půdy tato rozloha zahrnuje například i travní porost, vinice, chmelnice nebo rybníky.