Budoucnost zemědělství začíná na půl hektaru

Malá farma, velké výnosy. Model, který mění způsob přemýšlení o zemědělství, přilákal na konferenci v Praze více než sto farmářů, studentů a dalších zájemců o hledání nové cesty k půdě i udržitelnějšímu způsobu pěstování zeleniny, ovoce a květin. Setkání, uspořádané manželi Peškovými z Farmy Svobodné hory, ukázalo, že kolem market gardeningu začíná v Česku vznikat skutečná komunita. Hlavním hostem byl JM Fortier, kanadský farmář a autor knihy The Market Gardener, který patří mezi nejvýraznější osobnosti moderního ekologického zemědělství.

,,Market gardening umožňuje začít hospodařit i na velmi malé ploše, což výrazně snižuje vstupní náklady a otevírá zemědělství širšímu okruhu lidí. Po celém světě vznikají tisíce takových farem," říká Fortier, který přijal pozvání do Česka i proto, že zde tento model malých, ekologických a ekonomicky životaschopných farem není zatím příliš rozšířený. ,,Věřím, že když sem přijedu za sedm osm let, bude vidět velká změna. Máte obrovský potenciál, tahle konference je toho důkazem," dodal.

,,Lidé se mě často ptají, a nejde jim do hlavy, jak může být zemědělství efektivní bez traktoru a velké mechanizace. Jde to zejména díky tomu, že záhony jsou navrženy v "lidském měřítku", ne pro traktory, ale pro lidi. Také je nutné nastavit si přesný itinerář a systém prací, protože příroda nečeká, nemáte čas," vysvětluje princip market gardeningu JM Fortier, který spolu s manželkou vede úspěšnou malou farmu přes dvacet dva let. Zároveň jeho vzdělávací programy pomohly tisícům farmářů po celém světě založit ekonomicky i ekologicky udržitelné farmy.

Pro Jakuba Peška, propagátora market gardeningu v Česku, byl kanadský farmář velkou inspirací. ,,Pro nás byl market gardening cesta, jak začít podnikat v zemědělství. Když jsme přemýšleli, jak využít menší zemědělskou plochu, abychom byli finančně autonomní a mohli dělat zemědělství poctivě a ekologicky, hledali jsme model, který je ekonomicky realistický a zároveň dlouhodobě udržitelný. Market gardening nám dal systém, strukturu a jasná pravidla hry," vrací se Jakub Pešek k vlastním začátkům, kdy se po studiu hudební produkce vrhnul na farmaření.

Se svou ženou hospodaří v Pošumaví na ploše o rozloze 1,5 hektaru, přičemž samotné pěstební záhony zaujímají přibližně 3 500 m2. Bez těžké mechanizace pěstují desítky druhů zeleniny a květin, které dodávají zákazníkům z okolí i větších měst formou ,,bedýnek" a dalšího přímého odběru.

Market gardening jako alternativa pro novou generaci farmářů

,,Konference by neměla zůstat jedinou takovou aktivitou. Jejím cílem bylo otevřít v Česku širší debatu o tom, jak může vypadat zemědělství budoucnosti. Naší vizí je krajina, ve které nebudou malé farmy výjimkou, ale běžnou součástí života v regionech. Chtěli bychom, aby vznikala síť menších ekologických hospodářství, která spolupracují, sdílejí zkušenosti, vzdělávají novou generaci farmářů a zásobují své okolí čerstvými a kvalitními potravinami. Market gardening totiž není jen pěstitelská metoda, ale konkrétní cesta, jak vracet do krajiny lidi, péči a smysluplnou práci," říká Jakub Pešek ze Svobodných Hor.

Do budoucna proto chce pokračovat ve vzdělávání, propojování farmářů a šíření praktických zkušeností, které lidem pomohou založit nebo rozvíjet vlastní malou farmu. Právě dostupné vzdělání, sdílené know-how a spolupráce mezi farmami mohou podle něj rozhodnout o tom, zda se market gardening stane v Česku skutečnou alternativou pro další generaci zemědělců.

Market gardening, tedy pěstování zeleniny či květin bez těžké mechanizace na malé ploše s důrazem na kvalitu, ekonomickou udržitelnost, efektivitu a přímý prodej, nabízí konkrétní odpověď na současné výzvy evropského zemědělství - stárnutí farmářů, nedostatek půdy i otázky potravinové soběstačnosti.

Na konferenci (30. 6. 2026) a následném workshopu (1. 7.) vystoupil např. doc. Ladislav Miko, odborník na půdní biologii a ekologii, farmářka Maria Giménez z německé Wilmars Gaerten nebo Filip Partyka z polské Green Leaf Farm. Akce pořádalo Rodinné hospodářství Svobodné Hory ve spolupráci s Farmářskou školou, platformou Lokalove.cz a Market Gardener Institute.