Ekologické zemědělství a biopotraviny ve školním stravování

Program
o 13.00-13.15 Prezence a představení projektu Bioškoly
Mgr. Jan Valeška, PRO-BIO LIGA
o 13.15-13.45 Ekologické zemědělství - zásady, principy, filosofie
Dr. Ing. Josef Dlouhý, Prof. h. c., Bioinstitut, o. p. s.
o 13.45-14.15 Specifika výroby biopotravin
Ing. Tomáš Mitáček, Sluneční Brána, s. r. o.
o 14.15-14.30 Diskuse, občerstvení
o 14.30-15.15 Zbožíznalství biopotravin, distribuce a ceny v projektu Bioškoly
Otakar Jiránek, Country Life
o 15.15-15.45 Zkušenosti a příklady ze školního stravování v ČR a zahraničí
Bc. Eva Martinková, Jídelna Ostrožská Lhota
o 15.45-16.15 Biopotraviny v dětské výživě
MUDr. Soňa Hájková, Centrum přírodní léčby
o 16.15-16.45 Ekologické zemědělství a biopotraviny v jihomoravském kraji
Jan Kotěra, Hnutí Duha
o 16.45-17.00 - Diskuse a ukončení semináře