Restaurace nebudou muset uvádět informace o obsahu alergenů v pokrmech přímo v jídelním lístku, tvrdí Asociace hotelů a restaurací ČR. Z nové směrnice EU podle ní vyplývá, že v lístku musí být pouze uvedeno, jak může zákazník informace o alergenech získat. Asociace připravila metodiku, jak k nové povinnosti přistupovat. ČTK to sdělil její prezident Václav Stárek.
Údaje o alergenech nemusí být na jídelním lístku, tvrdí asociace
4. prosince 2014 9:27
Obecné
Celý článek: http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/udaje-o-alergenech-nemusi-byt-na-jidelnim-listku-tvrdi-asociace
Zdroj: Ekolist.cz
