Místo klasické pšeničné mouky celozrnná, více vlákniny a taky nižší gramáž. To jsou trendy, které v těchto měsících můžeme pozorovat na českém pekárenském trhu. O slovo se stále více hlásí zdravé pečivo. Do jeho výroby se po malých pekařích a velkých pekárnách pustili i maloobchodní řetězce.
Zdravější pečivo? O pečivo z celozrnné mouky je stále větší zájem
28. srpna 2020 8:30
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/212615
Zdroj: Agris.cz
