The sweet spot: is ethical and affordable chocolate possible?

21. ledna 2023 12:30

Příroda

It is possible to pay farmers a premium while selling single-origin chocolate at a cheaper price - but it means companies have to transform the way it's madeIs it possible to make an ethical chocolate bar that's also affordable? Tim McCollum, the founder of the bean-to-bar chocolate brand Beyond Good, says the answer is yes - but you have to transform the way it's made.Beyond Good produces single-origin chocolate bars from cocoa sourced in Madagascar, an island nation off the eastern coast of Africa. Like other specialty chocolate brands, the company says it has sought to improve farmer livelihoods by curtailing the long chain of middlemen that typically participate in the trade of cocoa. Unlike most others, though, Beyond Good says it has managed to eliminate intermediaries altogether: the company buys its cocoa beans direct from local farmer co-ops and drives them to its manufacturing facility in Antananarivo, Madagascar's capital. Continue reading...
7.2.
6.2.

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
Meva - výrobky prověřené generacemi
Electrolux - domácí spotřebiče
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů