Hmyz se může stát zdrojem bílkovin v potravinách. Evropská unie už v lednu schválila používání moučných červů, sarančat a cvrčků domácích v potravinářství. Například Itálie ale jejich využití jednoznačně ohraničila. V Nizozemsku pak v chovu cvrčků hledají nové podnikatelské příležitosti.
Je libo cvrčka, nebo saranče? Hmyz míří z farem na evropské jídelníčky
21. dubna 2023 10:00
Zemědělství
Celý článek: https://ct24.ceskatelevize.cz/3580558-je-libo-cvrcka-nebo-sarance-hmyz-miri-z-farem-na-evropske-jidelnicky
Zdroj: Agris.cz
Silné příběhy, které mění Česko k lepšímu. E.ON Energy Globe představuje finalisty letošního ročníku
