Prostořeký šéfkuchař Zdeněk Pohlreich dlouhá léta objížděl české restaurace a hospody a upozorňoval na nešvary tuzemské gastronomie i neschopnost vedení podniků. V trošku jiném hávu, ale se stejným posláním, přistupují ke gastronomickému sektoru i některé české pivovary.
Jak načepovat lepší pivo a zlepšit kuchyni. Pivovary školí hospodské
13. listopadu 2023 8:30
Zemědělství
Celý článek: https://www.denik.cz/ekonomika/pivovary-si-vychovavaji-novou-gastrogeneraci-20241110.html
Zdroj: Agris.cz
