V domovech pro seniory vzniká na sto kilogramů uvařeného oběda až 30 kilogramů odpadu. Ukázal to průzkum organizací Zachraň jídlo a Institutu evaluací a sociálních analýz (INESAN). Často vaří víc, než klientům vydají, a lidé nedojídají naservírované porcí. Nevydaná jídla tvoří 48 procent odpadu z kuchyní v době obědů, nesnědené jídlo 45 procent.
Průzkum: V domovech pro seniory vzniká na sto kg oběda až 30 kg odpadu
19. listopadu 2024 1:16
Obecné
Celý článek: https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/pruzkum-v-domovech-pro-seniory-vznika-na-sto-kg-obeda-az-30-kg-odpadu
Zdroj: Ekolist.cz
