Hovězí na rekordních hodnotách

Cena hovězího masa (live cattle) na burze v Chicagu v pátek pokračovala druhým dnem v růstu, který ji katapultoval nejvýše za posledních několik měsíců. Důvodem pro posílení byla zvyšující se poptávka po hovězím mase v USA, která má za následek zároveň snižování velikosti stád skotu. Dle odhadů by měla produkce hovězího v příštím roce klesnout o 4,9% díky rostoucím cenám krmných směsí. To nutí mnohé farmáře ještě více redukovat stáda. Dle U.S. Ministerstva Zemědělství bylo k 1. červenci v USA celkem 100 milionů kusů hovězího dobytka, tedy nejméně od roku 1973.