Revoluční projekt zdravého školního stravování ve Velké Británii pomohl snížit dětskou obezitu o třetinu. Rada okresu East Ayrshire nechala ve všech svých základních školách vyměnit nekvalitní pokrmy připravované z polotovarů za pokrmy z čerstvých potravin od místních ekologických zemědělců. Výměnou hranolek za kuskus a párků za lososa se tato skotská oblast posunula z posledního místa v oblasti nadváhy školáků na druhé místo mezi nejštíhlejšími. Projekt v East Ayrshire je součástí programu Food For Life, který byl poprvé pilotně spuštěn v bývalé hornické obci Hurlford v roce 2004.
Jak zdravá školní strava pomohla dětem zhubnout
9. února 2011 16:25
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz