Vědci z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU) zkoumají, jak zakrýt nežádoucí kozí pach v kozích jogurtech. Možností by mohly být syrovátkové proteiny, uvedla dnes v tiskové zprávě Veronika Legarová z Katedry kvality a bezpečnosti potravin Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU.
Vědci ze zemědělské univerzity zkoumají, jak zakrýt kozí pach v jogurtech
3. května 2021 16:01
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/215124
Zdroj: Agris.cz
