Na českém trhu narůstá zájem potravinářů o jedlý hmyz. Slouží jako krmivo zvířat, rozmáhá se i jako potravinový doplněk, třeba hmyzí moučka do těstovin. Hmyz obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, v mokré hmotě stejně jako hovězí maso.
Vědkyně: V ČR roste zájem o jedlý hmyz, je to bílkovinná bomba
30. srpna 2022 11:45
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/220092
Zdroj: Agris.cz
