Revolta v D.O. Cava. Španělská šumivá vína Corpinnat si hledají vlastní cestu

Corpinnat, ve volném překladu víno ,,zrozené v srdci Penedes". Vznikl tak trochu z frustrace šesti španělských vinařských domů, které nesouhlasily s masovou produkcí cavy a praktik velkých průmyslových vinařství. Dnes je nadšenců, kteří chtějí dělat španělské šumivé víno poctivě, s úctou k tradicím i zemi, celkem dvanáct.