Před 135 lety byla v Pivovaru Velké Popovice uvařena první várka

Existence velkopopovického pivovaru se sice datuje již od 16. století, ale první várka v nově vybudovaných či výrazně zmodernizovaných budovách byla uvařena až před 135 lety, 15. prosince 1874. Již následující rok bylo vystaveno 18.000 hektolitrů piva a obliba Velkopopovického Kozla, jehož emblém vytvořil potulný francouzský malíř jako výraz díků za pohostinství, kterého se mu v Popovicích dostalo, stále rostla. Rychlý rozvoj pivovaru přibrzdila první světová válka, po té druhé byl znárodněn, avšak Velkopopovický Kozel si i nadále udržoval pověst jednoho z nejoblíbenějších a nejlepších českých piv.