Přehledový článek o strategii snižování patogenů v pšenici (před nebo po mletí) se zaměřuje na účinky opatření a vliv na funkční vlastnosti mouky.
4.9.2012 - Metody snižování mikrobiální kontaminace mouky
4. září 2012 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz