Novozélandští vědci poprvé pomocí metod genového inženýrství vyšlechtili krávu, u níž je blokován gen pro protein beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem kravského mléka. Vzhledem k tomu, že tento protein vyvolává alergické reakce u 2 % kojenců, mohlo by hypoalergenní mléko vzbudit velký zájem. Dosud používané dodatečné ošetření mléka je totiž velmi nákladné.
Geneticky modifikovaná kráva dává hypoalergenní mléko
25. října 2012 12:27
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/177465
Zdroj: Agris.cz
