V srpnu 2012 ohlásil úřad FDA schválení petice pekařů z r. 2009, podle níž se má limit pro vitamin D v chlebu a pečivu zvýšit z 90 MJ na 400 MJ na 100 g, a sice při používání kvasnic obohacených vitaminem D2 (firmy Lallemand). V ostatních případech zůstává maximální přípustné množství vitaminu D pro pečivo na původní hodnotě, tj. 90 MJ/100 g.
Schváleno zvýšení vitaminu D v potravinách v USA
14. listopadu 2012 8:07
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/177669
Zdroj: Agris.cz