Přehled metod používaných pro stanovení množství a kvality obsažených bílkovin a jejich frakcí a stanovení vlastností obsaženého škrobu a aktivity amyláz.
14.11.2012 - Metody stanovení pekařské kvality pšenice
14. listopadu 2012 9:17
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz