Vláda v Madridu schválila zjednodušení značení pro pověstnou španělskou sušenou vepřovou šunku, které má posílit její mezinárodní pověst. Podle agentury AFP bude maso rozděleno do tří skupin podle toho, jak jsou tmaví vepři krmeni. Nejlepší maso bude pod značkou "bellota", tedy ze zvířat ve volném výběhu krmených jen žaludy z dubů typických pro Pyrenejský poloostrov.
Španělsko zjednoduší značení své slavné sušené vepřové šunky
13. ledna 2014 8:17
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/182465
Zdroj: Agris.cz
