I když Češi nepatří mezi velké jedlíky sýrů, spotřeba podle statistik rok od roku stoupá. Sýry typu parmazán, gorgonzola nebo čedar jsou pro Čechy stále trochu exotika. Průměrný Čech totiž sice za rok spořádá tři kilogramy sýra - jenže jsou to většinou takzvané taveňáky nebo eidam "třicítka".
Česko je taveňáková velmoc. Jak poznat kvalitní sýry?
23. ledna 2014 10:27
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/182603
Zdroj: Agris.cz
