Bezpečnost potravin: Jádro problému. Vztah jakosti a ceny

V České republice není problém s bezpečností potravin, ale s jejich jakostí. Tak lze dešifrovat poselství, které veřejnosti poslali účastnicí nedávné konference Retail Summit. Ta se totiž zabývala i kvalitou potravin z hlediska všech zainteresovaných - tedy obchodu, výroby, sdružení spotřebitelů a kontrolních orgánů.