Po třech letech skončil v Kalifornii zákaz prodeje kontroverzních foie gras, tedy tučných kachních či husích jater. Kuchaři, kteří vrátili delikatesu na svá menu, však nemají mnoho důvodů k oslavě. Řada odpůrců jim posílá výhrůžky. Foie gras je kontroverzní, protože využívá zavádění potravy přímo do žaludku zvířete, aby došlo ke zvětšení a ztučnění jejich jater.
Kalifornským kuchařům vyhrožují kvůli kachním játrům
21. ledna 2015 13:07
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/186833
Zdroj: Agris.cz
