Nudle z mikrořas, tempura z naložených medúz a muffiny z hmyzu: tak by mohl vypadat jídelníček budoucnosti, možná ani ne příliš vzdálené. Mouka z hmyzu (především cvrčků a kobylek) nejrůznějších odstínů od žluté po hnědou, těstoviny z mikrořas zelenomodré barvy a sušené či naložené medúzy jsou prvními kandidáty na nové pokrmy, které jsou vydatnými zdroji proteinů.
La Repubblica: Medúzy, hmyz a mikrořasy, potrava zítřka
22. února 2015 17:07
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/187196
Zdroj: Agris.cz
