Rizikový cholesterol v potravinách?

V současné době se objevuje v médiích řada článků, které hovoří o převratné změně v názoru na cholesterol. Je to opravdu tak? Je vše jinak? Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zůstává stále rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění. O čem se nyní více hovoří, je vliv cholesterolu v potravinách na zvýšení cholesterolu v krvi.