Generální ředitel Makra Guillaume Chene se vrací ke kořenům v restauraci Les Moules. Vypráví o své manažerské práci, třeba o chystané akademii pro profesionály z gastronomie. A také o životě v Česku, vepřové pečínce a oblíbeném pivu. Lehce prošedivělé vlasy střižené ležérně na patku, skvěle padnoucí oblek s tmavě růžovou košilí, elegantní drahé hodinky.
Miluji polévky. Třeba dršťková, to je něco, říká šéf Makra Guillaume Chene
26. března 2015 12:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/187591
Zdroj: Agris.cz
