Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka získala michelinskou hvězdu, nejprestižnější gastronomické ocenění. Letos ji dostaly jen tři podniky v Česku. ,,Pořád to vstřebávám, přicházejí emoce, chvíli mám radost, pak jsem podrážděný, potom zase chvíli naštvaný," říká energický šéfkuchař s jadrným slovníkem, který pro ostřejší slovo nejde nikdy daleko.
Vaření tu upadá do hlubin, na bio jsem alergický, říká český ,,Michelin"
15. března 2016 11:17
Zemědělství
Celý článek: http://ekonomika.idnes.cz/rozhovor-s-radkem-kasparkem-field-drc-/ekonomika.aspx?c=A160311_143517_ekonomika_chrs
Zdroj: Agris.cz
