Mezinárodní den celiakie, který na 14. května připadá, poutá pozornost k onemocnění, při kterém imunitní systém člověka nesnášenlivě reaguje na přítomnost lepku ve stravě. Gluten neboli lepek je přitom v pšeničné nebo žitné mouce, ze které se vyrábí běžně dostupné pečivo.
Alergií na jídlo v Česku přibývá. Bezlepková dieta se hodně prodraží
16. května 2016 12:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/192258
Zdroj: Agris.cz
