V normandském městečku Camembert, kolébce slavného sýra stejného jména, odolává průmyslové konkurenci poslední sýrárna. Spoléhá na svou soběstačnost a na tradici, i když nemá lehké postavení. V centru tohoto městečka vystavil největší světový producent mléčných výrobků Lactalis vlajky se svými značkami před muzeem zasvěceným historii camembertu, symbolu 'french way of life'.
V Normandii přežívá poslední farmářská výrobna camembertu
24. září 2016 11:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/193724
Zdroj: Agris.cz
