Rozpoznat pravou a drahou pochoutku, jakou je kaviár, od pouhé náhražky pomůže metoda vyvinutá českými a japonskými vědci. Identifikovali specifické znaky v genomu vyzy velké známé také pod ruským jménem běluga, která produkuje nejhodnotnější kaviár.
Čeští a japonští vědci přišli na to, jak poznat pravý kaviár
1. června 2017 9:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/196350
Zdroj: Agris.cz
