Dánové jsou obrovsky pyšní na svůj masný průmysl, zejména na průmysl zpracující vepřové maso, jehož příjmy z vývozu jsou velice významné. Nový zpracovatelský závod Horesens je perlou světově známé společnosti Danish Crown. Tento potravinářský provoz je považován za nejmodernější na světě. Stál 305 milionů EUR a rozprostírá se na ploše 82 000 m2. Jeho maximální výrobní kapacita je 93 000 prasat za týden, přičemž zaměstnává 1370 zaměstnanců včetně 75 pracovníků údržby, 70 mistrů a 5 potravinářských inženýrů. Závod pracuje s technologií využívající velké množství robotů, které byly vyvinuty na půdě Danish Meat Research Institute.
Nejmodernější dánská jatka Horesens bez zápachu a hluku
31. března 2010 18:45
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz
