Burské oříšky jsou často kontaminované plísňovými jedy aflatoxiny. Tyto karcinogeny vznikají v rostlině napadené plísněmi kropidláky (Aspergillus). Nová odrůda podzemnice olejné odolná k plísním je z tohoto hlediska zárukou bezpečnosti.
Nová odrůda buráků neobsahuje karcinogenní plísňové jedy
13. prosince 2017 10:30
Zemědělství
Celý článek: http://e-svet.e15.cz/veda/nova-odruda-buraku-neobsahuje-karcinogenni-plisnove-jedy-1340586
Zdroj: Agris.cz
