Švýcarský potravinářský gigant Nestlé přišel na způsob, jak vyrobit čokoládu bez jakéhokoli přidaného cukru. Patentovaná technika spočívá ve využití bílé sladké slupky, kterou je obalený kakaový bob. Tato slupka, která přirozeně obsahuje cukr, se přemění na prášek, a tím se čokoláda osladí.
Čokoláda bez přidaného cukru? Švýcaři si patentovali novou technologii
22. červenece 2019 10:30
Zemědělství
Celý článek: https://www.novinky.cz/ekonomika/511041-cokolada-bez-pridaneho-cukru-svycari-si-patentovali-novou-technologii.html
Zdroj: Agris.cz
