V pekařství se v poslední době objevuje současně několik trendů. Jednak je to všudypřítomná modernizace pekařských technologií na což se specializuje také firma futurpol.cz, dále je to návrat k tradičním lidovým recepturám a technologii výroby a v neposlední řadě je to udržitelnost.
Když se pokrok snoubí s tradicemi
1. listopadu 2021 14:01
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/216993
Zdroj: Agris.cz
