Senzory k rozpoznání plísní a mykotoxinů na obilí

Výskytu plísní a mykotoxinů je v poslední době věnována velká pozornost. Výzkum v Leibnitz-institut für Agrartechnik v Potsdamu je zaměřen na monitoring napadených ploch, aby se již před sklizní rozhodlo o odděleném skladování a využití napadeného obilí, nebo monitoring během skladování a sušení obilí. V rámci tří dílčích projektů (BMBF Pro Senso.net2; FKZ: 033992) byly prováděny rozsáhlé laboratorní i polní pokusy s plochami obilí a obilím infikovanými fusariem, a vyhodnocení se provádělo pomocí optických, spektroskopických a jiných fyzikálních postupů.