Hmyz na talíři konzervativní Češi donedávna téměř neznali. Takzvaná entomofagie, neboli využití hmyzu jako potravy, je však na celosvětovém vzestupu. Firmy chtějí červy a cvrčky dostat do jídelníčku lidí mnohem víc. Nejen jako zážitek, ale aby se vize alternativní potraviny stala v budoucnu realitou i u nás.
Češi chroupají červy a cvrčky. Firma z Brna chystá hmyzí burger i párek
4. listopadu 2022 14:30
Zemědělství
Celý článek: https://www.denik.cz/podnikani/jedly-hmyz.html
Zdroj: Agris.cz
