Strategie bezpečnosti potravin v České republice

Evropská komise v roce 2000 velice podrobně studovala systém zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin v evropských státech, které se připravovaly na vstup do Evropské unie. Na základě toho, že problematika bezpečnosti potravin měla být významnou měrou zastoupena v procesu vyjednávání vstupu naší země do Evropské unie, požádali v lednu roku 2000 členové Komise David Byrne a Günter Verheugen Českou republiku o vypracování strategie bezpečnosti potravin.