Tým českých vědců z dvacítky odborných pracovišť se pokouší zlepšit výživovou hodnotu vybraných druhů jedlého hmyzu. Ten se v posledních letech těší stále větší oblibě díky obsahu bílkovin. Mimo jiné je jeho chov mnohem méně náročný pro životní prostředí a klima.
Čeští vědci vylepšují hmyz, potemník může být potravou budoucnosti
25. března 2024 12:48
Zemědělství
Celý článek: https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/veda/cesti-vedci-vylepsuji-hmyz-potemnik-muze-byt-potravou-budoucnosti-347473
Zdroj: Agris.cz
