V hodnocení kvality sušených šunek se nejlépe umístily šunky parmského typu. Německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest prověřovala kvalitu sušených krájených šunek. Mezi vítězi bylo i zboží z řetězců diskontních prodejen. Z 27 testovaných druhů schwarzwaldských (12 druhů), parmských (6 druhů) a Serrano šunek (9 druhů) patřily k nejlepším jak certifikované biovýrobky, tak také diskontní zboží. Vedle "velmi dobrých" a "uspokojivých" výrobků byly tři schwarzwaldské šunky ohodnoceny pouze známkou "dostatečný". Všechny výsledky testu budou zveřejněny v lednovém vydání časopisu "test", který spotřebitelská organizace Stiftung Warentest vydává.
Test sušených šunek: Dobrá kvalita nemusí být drahá
4. ledna 2012 10:27
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz