Při porovnání konvenčního a bio-mléka z polského trhu nebyly zjištěny statistické rozdíly hodnot. Byl však prokázán rozdíl v celkové sušině, pH a celkové kyselosti mezi mlékem UHT a pasterovaným.
3.8.2012 - Porovnání fyzikálně-chemických vlastností mléka konvenčního a bio
3. srpna 2012 0:47
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz