Cílem projektu bylo vyšetřovat syntézu EPS jogurtovými kulturami v modelových systémech, zvyšovat tuto syntézu a zavést metody získávání EPS.
1.3.2013 - Exopolysacharidy z mléčných bakterií: Poznatky a perspektivy
1. března 2013 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz