Dosledovatelnost původu potravin je jedním ze základních a zásadních požadavků na zajištění bezpečnosti potravin. Vyplývá to z článku 14 nařízení EP a Rady (ES) č. 178/2002: Potravina nesmí být uvedena na trh, není-li bezpečná. Bezpečná je pouze tehdy, je-li znám původ jejích jednotlivých složek.
Co není doložitelné, je vždy podezřelé
28. března 2013 8:16
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/179062
Zdroj: Agris.cz
