Mikrofiltrace odstředěného mléka je vhodná pro selektivní zahuštění kaseinu, ultrafiltrace pro zvýšení celkové koncentrace bílkovin.
26.4.2013 - Porovnání standardizace sýrařského mléka pomocí UF nebo MF
26. dubna 2013 0:00
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz